Warsztaty kulinarne z serii „Dziedzictwo smaków”

Węgrów, Grębków

Wanda Miszczak 2021-09-14 08:28:59 liczba odsłon: 241
.

.

Gminna Biblioteka Publiczna w Grębkowie 9 września zorganizowała spotkanie i warsztaty kulinarne z serii "Dziedzictwo smaków".

Wśród współorganizatorów znalazło się Stowarzyszenie - Lokalna Grupa Działania "Bądźmy Razem", GOPS i Urząd Gminy w Grębkowie. Warsztaty poprowadziła pochodząca z Podlasia znawczyni kuchni regionalnej - Joanna Jakubiuk. Przygotowała gąszcz (rodzaj gęstego sosu, konfitury) z żurawiny z dodatkiem jabłek i gruszek oraz... gruszkardę , czyli musztardę przygotowaną z gruszek, bez dodatku gorczycy. Oba sosy zostały przygotowane na podstawie przepisów z książek, na których bazowaliśmy podczas realizacji projektu - "Kucharz doskonały" Wojciecha Wielądko z 1783 r. oraz odręczne zapiski pochodzącej z Proszewa (dzisiaj gmina Grębków) Marcjanny z Jawornickich Oborskiej z 1825 r. Prowadząca podzieliła się także z uczestnikami różnymi ciekawostkami i trikami przydatnymi podczas gotowania. Pokaz kulinarny poprzedziła prelekcja dr. Mirosława Roguskiego na temat kuchni staropolskiej i autorów wyżej wymienionych książek. Wszyscy uczestnicy otrzymali fartuchy kuchenne z międzynarodowego projektu współpracy pn. "Kuchnia nas łączy" prowadzonego przez LGD.

W spotkaniu wzięli udział mieszkańcy, Klub Seniora i Stowarzyszenie „Grębkowianie”. Serdecznie dziękujemy za pomoc i współpracę LGD, GOPS i UG, a także pani Joannie Jakubiuk za książkę jej autorstwa pt. „Ziemniak”. W spotkaniu wzięło udział ogółem 30 osób.

Dyrektor GBP Wanda Miszczak

Komentarze (0)

Komentarz został dodany

Twój komentarz będzie widoczny dopiero po zatwierdzeniu przez administratora

Dodanie komentarza wiąże się z akceptacją regulaminu

reklama
Klauzula informacyjna
Szanowny Użytkowniku

Wydawnicza Spółdzielnia Pracy „Stopka” zaktualizowała swoją Politykę Prywatności. Portal tygodniksiedlecki.com używa cookies (ciasteczek), aby zapewnić jak najlepszą obsługę naszej strony internetowej. Wydawnicza Spółdzielnia Pracy „Stopka” i jej Zaufani Partnerzy używają plików cookies, aby wyświetlać swoim użytkownikom najbardziej dopasowane do nich oferty i reklamy. Korzystanie z naszego serwisu oznacza to, że nie masz nic przeciwko otrzymywaniu wszystkich plików cookies z naszej strony internetowej, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Można zmienić ustawienia w przeglądarce tak, aby nie pobierała ona ciasteczek.