Do jego przygotowania wystarczy szklanka i łyżka. Zamieniliśmy tequilę z oryginalnej wersji z lat 90. na negroni i zamiast tego przedstawiliśmy nasz ulubiony alkohol, mezcal, aby nadać obradom lekko dymny charakter. Idealnym połączeniem tego napoju jest ognisko, dlatego szczególnie dobrze jest go wstępnie wymieszać w kolbie i wrzucić do plecaka na wiosenny wyjazd na kemping.
Mała róża
Służy 1
30 ml mezcalu – używamy La Medida Espadin 20 ml Campari lub inny gorzki aperitivo 15 ml słodkiego wermutu – używamy Dolin Rouge 15 ml wytrawnego wermutu – do dekoracji używamy Dolin Dry 1 skręt skórki pomarańczowej
Odmierz wszystko do szklanki lub dzbanka wypełnionego lodem, następnie przecedź do szklanki wypełnionej świeżym lodem (używamy jednej dużej kostki), udekoruj i podawaj.
Daniel Craig Martin, współzałożyciel Bar Shrimp w Manchesterze
