Bothy na Loch Torridon, Wester Ross
Z wesołym, wiśniowo-czerwonym blaszanym dachem nie można przegapić solidnych kamiennych domów na osiedlu Ben Damph. Rodzinna posiadłość o powierzchni 5868 hektarów (14500 akrów) przylega do jeziora Loch Torridon, a obie zbudowane z ruin starego czarnego domu (tradycyjnego domu krytego strzechą) oferują widok na jezioro i góry. Odrestaurowany przez zespół kamieniarzy, posiada dwa pokoje (w każdym po dwa miejsca noclegowe) ogrzewane palnikami na drewno. Meble zostały wykonane z drewna pochodzącego z posiadłości przez miejscowego stolarza. Pomiędzy dwoma pokojami znajduje się „sitooterie” z panoramicznymi oknami, z których roztacza się widok na Bena Alligina. Nie ma prądu, ale obok obu jest bieżąca woda i gazowy prysznic z ciepłą wodą; w ogrodzie znajduje się toaleta z kompostem. Dla 4 osób, od 342,50 GBP za dwie noce, bendamph.com
Pub-restauracja i bunkier, Park Narodowy Cairngorms W Old Bridge Inn panuje atmosfera „psiego pod stołem” i ryczący ogień. Zdjęcie: Rupert Shanks
Old Bridge Inn, położony wśród drzew nad brzegiem rzeki Spey i na skraju Aviemore, stolicy aktywności na świeżym powietrzu w Cairngorms, to gastropub z kilkoma modnymi pokojami hostelowymi. W karczmie „Psy pod stołem” płonie ogień i słynie ona z występów muzyki ludowej. Przy nadrzecznym ogródku piwnym wioślarze, kajakarze, dzicy pływacy i wędkarze udają się do i do rzeki; natomiast dla wspinaczy, turystów pieszych i rowerzystów górskich lasy i wzgórza posiadłości Rothiemurchus są na wyciągnięcie ręki. Bunkier ma szykowną atmosferę w stylu vintage z siedmioma pokojami z łazienkami i sypialniami oraz kuchnią. Jeśli nie masz ochoty na gotowanie, udaj się do pubu obok i skosztuj samosa z dziczyzny Strathspey z sosem z marchwi i kminku oraz pieczoną kapustą hispi. Łóżka w akademikach od 30 GBP, pokoje dwuosobowe od 85 GBP, pokoje rodzinne od 95 GBP, oldbridgeinn.co.uk
Hotel i domek idealny do zwiedzania Glen CoeKingshouse Hotel, elegancki hostel z panoramicznym widokiem z restauracji. Zdjęcie: Fencewood Studio/Alamy
Niewiele może równać się z Glenem Coe pod względem oszałamiającej wielkości. Ta majestatyczna dolina jest otoczona z jednej strony postrzępionymi szczytami wymagającego grzbietu Aonach Eagach, a od południa przyporami Bidean nam Bian. W 1692 roku miała tu miejsce jedna z najsłynniejszych masakr w historii, podczas której siły rządowe mordowały klan MacDonaldów podczas snu. Dziś jest to gigantyczny plac zabaw na świeżym powietrzu, a jego ponure piękno przyciąga miłośników Munro, pieszych i rowerzystów górskich. Przez dolinę przebiega także szlak West Highland Way, a spacerowicze nocują w hotelu Kingshouse i domku piętrowym – eleganckim drewnianym hostelu z ciemnoszarym, blaszanym dachem. Z przeszklonej hotelowej restauracji roztacza się panoramiczny widok na dolinę. Od 44 GBP za łóżko piętrowe, 54 GBP za łóżko piętrowe i śniadanie, kingshousehotel.co.uk
Odległy domek na wolnej od samochodów wyspie UlvaBearnus jest wyłączony z sieci, ale starannie wyposażony. Zdjęcie: Andy Primrose
Każdy, kto oglądał Banjo i Ro’s Grand Island Hotel, będzie wiedział, jak malownicza jest mała należąca do społeczności, wolna od samochodów wyspa Hebrydów, niedaleko wyspy Ulva. Znajduje się w odległości krótkiej przejażdżki łodzią od Mull i ma zaledwie 7½ mili długości i 2½ mili szerokości. Do Bearnus można dojść pieszo w odległości 8 km od molo (obok doskonałej restauracji Boathouse) przez pstrokaty las i wzdłuż wybrzeża. Usytuowany nad plażą, na której można popływać, ten mały domek poza siecią został starannie wyposażony przez Andy’ego i Yvette Primrose, którzy również prowadzą hostel na wyspie. W łazience zawieszone są bajkowe lampki na baterie – napełnij starą blaszaną wannę wodą podgrzaną w piecu opalanym drewnem. Są tu gry, stosy powieści, przewodników i map, a także Crocs i kalosze do pożyczenia na wyspiarskie yompsy. Dla 2 osób, od 121 GBP za pobyt na dwie noce, airbnb.co.uk
Zajazd z pokojami i świeżymi owocami morza na wyspie SkyeWioska Stein na wyspie Skye. Zdjęcie: Ruth Craine/Alamy
Charlie Haddock zakochała się w Stein Inn wiele lat temu w drodze na Hebrydy Zewnętrzne. W 2019 roku spakowała swoje życie w Londynie i przeniosła się z rodziną na odległy półwysep Waternish, aby prowadzić ten bielony hostel z 1790 roku na nabrzeżu, najstarszy zajazd na Skye. Charlie pracuje przed domem i w kuchni, przygotowując langustynę, homara i kraba, które wylądowały zaledwie kilka metrów od drzwi (jej syn i córka pomagają w święta). Pięć pokoi, wszystkie z widokiem na morze, zostało ozdobionych w 2024 roku gołębimi szarymi piórami i wpustami, zagłówkami w kolorze spalonego pomarańczu i nowoczesnymi dziełami sztuki. Od około 80 funtów B&B, thesteininn.co.uk
Eko-hostel na Rannoch MoorLoch Ossian hostel zasilany jest turbiną wiatrową i panelami słonecznymi. Zdjęcie: John Bracegirdle/Alamy
Pierwotnie pokryty drewnem hangar dla łodzi i stajnie, oldschoolowy hostel Loch Ossian został zbudowany około 1895 roku na brzegu tytułowego jeziora przez Sir Johna Stirlinga Maxwella, właściciela posiadłości Corrour. Jako zapalony ekolog, w 1931 roku przekazał budynek Szkockiemu Stowarzyszeniu Schronisk Młodzieżowych. Dziś ten wielokrotnie nagradzany eko-hostel w kolorze bluszczu i bieli, położony w smaganej wiatrem dziczy Rannoch Moor, jest zasilany przez turbinę wiatrową i panele słoneczne. Posiada toalety kompostowe, system odprowadzania szarej wody z trzciny i nietoksyczną, przyjazną dla nietoperzy farbę. Nie ma możliwości dojazdu samochodem; złap pociąg do stacji Corrour, a następnie wybierz się na pieszą wycieczkę (20 minut) lub na rowerze. Łóżka od 25 funtów za noc, hostellingscotland.org.uk
Hotel z panoramicznym widokiem na jezioro Hotel Kylesku, wyśmienita kryjówka tuż nad brzegiem morza
Popijając poranną kawę w eleganckiej, drewnianej dobudówce hotelu Kylesku, XIX-wiecznego zajazdu w północno-zachodniej części regionu Highlands, możesz przez panoramiczne okna obserwować, jak rybacy wyładowują swoje połowy na pochylni. Ta wykwintna dziura dla smakoszy, usytuowana tuż nad brzegiem morza, przy trasie North Coast 500, z widokiem na jezioro Loch Glendhu, posiada 11 pokoi – cztery w nowoczesnym aneksie Willie’s Hoose, tuż obok; dwa z balkonem z widokiem na jezioro. Surowy krajobraz Assynt to geopark wpisany na listę UNESCO, a hotel oferuje szereg atrakcji, od spacerów z przewodnikiem po spływy kajakowe po morzu i warsztaty fotograficzne. Od około 109 GBP za zakwaterowanie ze śniadaniem, highlandcoasthotels.com
Nowe zaprojektowane przez architekta oba obiekty w ArgyllDreamy z widokiem na morze z nowych otworów na śruby Kolektywu Croft.
Opuszczona zagroda była pierwszą posiadłością przekształconą w oderwaną od sieci kryjówkę na wzgórzu w posiadłości Lochnell. Jest oświetlona lampami huraganowymi, a na zewnątrz znajduje się opalana drewnem, ocieniona jaworem, wypełniona wężem zabytkowa wanna z widokiem na zatokę. Teraz następna partia obu egzemplarzy Croft Collective jest wkrótce ukończona. Trzy zaprojektowane przez architekta otwory na śruby, nazwane na cześć ptaków, które można spotkać na wybrzeżu – ostrygojad, kulik i kittiwake – zostaną otwarte w czerwcu. Tylko rzut kamykiem od plaży, rozległe okna otoczone są szerokimi widokami na Lynn of Lorne i wyspę Mull na zachodzie, a także wzgórza Ardnamurchan i góry Morvern. Każde z nich ma głęboką wannę w stylu japońskim, również z bajecznym widokiem na morze, hamaki i lornetkę do przeczesywania zatoki w poszukiwaniu fok, wydr i orłów krążących nad głową. Od około 220 funtów za noc, thecroftcollective.com
Wioska ekologiczna Lochside, Wester RossPlockton Inn przeszedł beztroską modernizację.
Plockton to XIX-wieczna wioska zajmująca się ochroną przyrody, położona nad brzegiem jeziora Loch Carron, piękna jak z pocztówki, z jachtami kołyszącymi się w zatoce i palmami otaczającymi nabrzeże. Plockton Inn przeszedł niedawno odważną modernizację – niezwykle kolorowe pokoje ze ścianami ozdobionymi motywami kwiatowymi, szkarłatnymi krzesłami i granatowym lakierem rozmieszczone są pomiędzy starym zajazdem, Sorley’s House przy drodze i sąsiednim The Haven. Po dniu spędzonym na zwiedzaniu pobliskich atrakcji, takich jak zamek Eilean Donan, jeden z najczęściej fotografowanych w Szkocji, skosztuj langustynki złowionej na creel lub „krewetki płockie” wylądowały na molo. Od około 170 GBP B&B, highlandcoasthotels.com
Domek ze wspaniałym widokiem na zachód słońca na wyspie Lewis Domek w małym gospodarstwie Croft 10 na Lewis. Foto: PR
Oglądaj zachód słońca ze swojego łóżka w tej uroczej chatce, pracując w nadmorskiej zagrodzie Croft 10. Małe gospodarstwo jest wypasane przez stado owiec z Hebrydy, a ziemię drapią kury (na śniadanie świeże jajka z gospodarstwa). Drewniana chata skierowana jest na zachód, skąd można podziwiać spektakularne zachody słońca i stale zmieniający się krajobraz morski. Przeszukaj wodę w poszukiwaniu wielorybów i delfinów, a niebo w poszukiwaniu ptaków drapieżnych szybujących nad Broad Bay. Niecałe 13 km od Stornoway na odległej wyspie Lewis na Hebrydach, w odległości krótkiego spaceru od odrestaurowanych schodów Shulishader. Zejdź do zatoki, dzikiego miejsca do pływania i popływaj. Możesz też wybrać się wzdłuż niedawno ukończonej nadmorskiej ścieżki Point and Sandwick Trail. Dla 2 osób, od 120 GBP za noc, hostunusual.com
